Excellent 4.8

Tranchant Samurai

Chaque coupe devient un rituel avec une lame forgée pour durer, affûtée pour exceller, et conçue dans le pur respect de la tradition japonaise.

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Savoir-Faire

Hocho Japonais propose des couteaux inspirés du savoir-faire traditionnel japonais, conçus pour la préparation culinaire.

Nos Collections
Set de 7 couteaux Japonais - Série Sable Marin

Série Sable Marin

Notre Best-Seller

Set de 3 couteaux Japonais - Série Fleur Noire

€249,99 €357,00

Notre Histoire

Né de la volonté de transmettre le savoir-faire japonais à travers des couteaux conçus pour la cuisine moderne.

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L’avis de nos clients

Excellent

4.8

/ 5

Basé sur 432 avis authentiques

Enfin un vrai couteau pro

Superbe qualité ! Le tranchant est chirurgical et tient dans le temps. J’ai testé sur viande, poisson, légumes : aucun affûtage nécessaire après 3 semaines d’usage intensif. Superbe qualité ! Le tranchant est chirurgical et tient dans le temps. J’ai testé sur viande, poisson, légumes : aucun... Superbe qualité ! Le tranchant est chirurgical et tient dans le temps. J’ai testé sur viande, poisson, légumes : aucun affûtage nécessaire après 3 semaines d’usage intensif.

Thomas

Un plaisir à chaque coupe

Le manche est ultra ergonomique et la prise en main très naturelle. On sent que c’est pas du bas de gamme, c’est du solide et bien fini. Le manche est ultra ergonomique et la prise en main très naturelle. On sent que c’est pas du bas de... Le manche est ultra ergonomique et la prise en main très naturelle. On sent que c’est pas du bas de gamme, c’est du solide et bien fini.

Claire

Pas une trace de rouille

J’étais sceptique après avoir vu des avis sur la rouille… mais zéro souci ! Lame impeccable après plusieurs lavages (à la main bien sûr). L’acier tient ses promesses. J’étais sceptique après avoir vu des avis sur la rouille… mais zéro souci ! Lame impeccable après plusieurs lavages (à... J’étais sceptique après avoir vu des avis sur la rouille… mais zéro souci ! Lame impeccable après plusieurs lavages (à la main bien sûr). L’acier tient ses promesses.

Mehdi

Qualité irréprochable

Lame parfaitement affûtée. On sent la vraie qualité artisanale, avec une coupe fluide et précise. Franchement bluffée. Lame parfaitement affûtée. On sent la vraie qualité artisanale, avec une coupe fluide et précise. Franchement bluffée. Lame parfaitement affûtée. On sent la vraie qualité artisanale, avec une coupe fluide et précise. Franchement bluffée.

Alice

Du vrai matériel de chef

Utilisé tous les jours en cuisine pro. Tranchant net, équilibre parfait, et aucune casse malgré les usages intensifs. Je recommande sans hésiter. Utilisé tous les jours en cuisine pro. Tranchant net, équilibre parfait, et aucune casse malgré les usages intensifs. Je recommande... Utilisé tous les jours en cuisine pro. Tranchant net, équilibre parfait, et aucune casse malgré les usages intensifs. Je recommande sans hésiter.

Julien

Magnifique et efficace

En plus d’être super beau, ce couteau coupe comme un rasoir. Rien à voir avec les produits standards. J’adore, je vais prendre le set complet ! En plus d’être super beau, ce couteau coupe comme un rasoir. Rien à voir avec les produits standards. J’adore, je... En plus d’être super beau, ce couteau coupe comme un rasoir. Rien à voir avec les produits standards. J’adore, je vais prendre le set complet !

Cathrine

FAQ
De quels matériaux sont fabriqués vos couteaux ?

Nos couteaux sont conçus avec une lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone, affûtée selon des techniques inspirées de la coutellerie japonaise. Le manche est généralement en bois ou en résine stabilisée, selon le modèle.
Les couteaux s’usent-ils rapidement ?

Non. Un entretien régulier permet de conserver leur tranchant dans le temps. L’usage d’un aiguiseur ou d’une pierre est recommandé.
Comment entretenir mon couteau japonais ?

Lavez votre couteau à la main après chaque utilisation avec une éponge douce. Séchez-le immédiatement. Évitez le lave-vaisselle. Affûtez la lame régulièrement selon votre fréquence d’utilisation.
Quels moyens de paiement acceptez-vous ?

Nous acceptons les cartes Visa, MasterCard, American Express et Apple Pay. Les paiements sont sécurisés via un protocole SSL.
La livraison est-elle gratuite ?

Oui. La livraison est offerte via Colissimo, avec un délai estimé entre 8 et 12 jours ouvrés.
Les couteaux sont-ils garantis ?

Oui. Tous nos couteaux bénéficient d’une garantie de 2 ans, couvrant les défauts de fabrication, usures anormales ou tout vice caché. En cas de problème, nous assurons le remplacement ou la réparation.
Puis-je retourner mon couteau si je ne suis pas satisfait ?

Oui. Vous disposez de 30 jours pour retourner votre produit s’il ne vous convient pas. Il doit être neuf, non utilisé, complet et dans son emballage d’origine. Contactez notre service client pour être accompagné dans la procédure.
Vos couteaux conviennent-ils à tous les types de découpe ?

Nos modèles sont adaptés à la découpe des légumes, fruits, viandes désossées, poissons et herbes fraîches. Ils ne sont pas conçus pour couper les os ou les produits congelés.
Le tranchant reste-t-il longtemps efficace ?

Oui. Chaque lame est affûtée avec précision, mais le maintien du tranchant dépend de votre fréquence d’utilisation et de l’entretien régulier à l’aide d’une pierre à aiguiser ou d’un fusil d’affûtage.
Comment vous contacter ?

Vous pouvez nous écrire à contact@hochojaponais.com ou nous appeler au +33 7 56 86 64 12. Nous répondons du lundi au vendredi, sous 24 à 48 heures ouvrées.