Couteau à désosser – Série Hoshizora

Name: Couteau à désosser – Série Hoshizora
Brand: Kaitsuko
SKU: SW-KNIFE-S034
Price: 94.99 EUR
Availability: InStock

Trustscore 4,8 | 432+ avis

€94,99 €136,00

Payment Options

Description

Couteau à désosser de la Série Hoshizora, destiné à la préparation culinaire. Lame en acier damas 90Cr18MoV, composée de 67 couches. Manche en aluminium avec structure en nid d’abeille.
Ce couteau est conçu pour séparer la chair des os, découper de petites structures osseuses et préparer la viande. Poids : 166 g. La dureté de la lame est de 60±2 HRC.

La livraison est 100 % offerte via Colissimo.

Votre commande est expédiée rapidement, puis acheminée sous 7 à 10 jours ouvrés.

Les livraisons sont effectuées du lundi au vendredi, hors week-ends et jours fériés.

Le délai total estimé (traitement + transport) est donc compris entre 8 et 12 jours ouvrés

Votre couteau est couvert pendant 2 ans contre tout défaut de fabrication ou usure anormale. En cas de problème, nous assurons la réparation ou le remplacement, sans frais ni démarche compliquée. Vous achetez en toute confiance, nous prenons la responsabilité.

Vous disposez de 30 jours après réception pour retourner votre couteau japonais s’il ne vous convient pas.

Le produit doit être neuf, non utilisé et dans son emballage d’origine pour être remboursé.

Pour initier un retour, contactez notre service client à contact@hochojaponais.com.

Les frais de retour sont à votre charge, sauf en cas de défaut constaté.

Le remboursement est effectué sous 5 jours ouvrés après réception et vérification du produit.

Nous sommes à votre écoute

Pour toute question sur vos commandes, produits, livraisons ou retours, contactez-nous à contact@hochojaponais.com ou au +33 7 56 86 64 12.

Notre adresse : 7 Rue des Acacias, 35470 Bain-de-Bretagne, France.

Nous répondons généralement sous 24 à 48 heures ouvrées.

Une lame fiable

Forgé dans un acier haute qualité, traité pour durer. Zéro casse, même sur des découpes solides. Pensé pour une utilisation intensive en cuisine.

Tranchant net

Affûtage professionnel, prêt à l’emploi dès l’ouverture. Conserve son tranchant après des dizaines d’usages. Un couteau qui ne vous ralentit jamais.

Finition irréprochable

Assemblage soigné, zéro jeu, zéro bavure.
Manche ergonomique, ajusté au millimètre.
Chaque détail inspire la confiance et la maîtrise.

L’avis de nos clients

Excellent

4.8

/ 5

Basé sur 432 avis authentiques

Enfin un vrai couteau pro

Superbe qualité ! Le tranchant est chirurgical et tient dans le temps. J’ai testé sur viande, poisson, légumes : aucun affûtage nécessaire après 3 semaines d’usage intensif. Superbe qualité ! Le tranchant est chirurgical et tient dans le temps. J’ai testé sur viande, poisson, légumes : aucun... Superbe qualité ! Le tranchant est chirurgical et tient dans le temps. J’ai testé sur viande, poisson, légumes : aucun affûtage nécessaire après 3 semaines d’usage intensif.

Thomas

Un plaisir à chaque coupe

Le manche est ultra ergonomique et la prise en main très naturelle. On sent que c’est pas du bas de gamme, c’est du solide et bien fini. Le manche est ultra ergonomique et la prise en main très naturelle. On sent que c’est pas du bas de... Le manche est ultra ergonomique et la prise en main très naturelle. On sent que c’est pas du bas de gamme, c’est du solide et bien fini.

Claire

Pas une trace de rouille

J’étais sceptique après avoir vu des avis sur la rouille… mais zéro souci ! Lame impeccable après plusieurs lavages (à la main bien sûr). L’acier tient ses promesses. J’étais sceptique après avoir vu des avis sur la rouille… mais zéro souci ! Lame impeccable après plusieurs lavages (à... J’étais sceptique après avoir vu des avis sur la rouille… mais zéro souci ! Lame impeccable après plusieurs lavages (à la main bien sûr). L’acier tient ses promesses.

Mehdi

Qualité irréprochable

Lame parfaitement affûtée. On sent la vraie qualité artisanale, avec une coupe fluide et précise. Franchement bluffée. Lame parfaitement affûtée. On sent la vraie qualité artisanale, avec une coupe fluide et précise. Franchement bluffée. Lame parfaitement affûtée. On sent la vraie qualité artisanale, avec une coupe fluide et précise. Franchement bluffée.

Alice

Du vrai matériel de chef

Utilisé tous les jours en cuisine pro. Tranchant net, équilibre parfait, et aucune casse malgré les usages intensifs. Je recommande sans hésiter. Utilisé tous les jours en cuisine pro. Tranchant net, équilibre parfait, et aucune casse malgré les usages intensifs. Je recommande... Utilisé tous les jours en cuisine pro. Tranchant net, équilibre parfait, et aucune casse malgré les usages intensifs. Je recommande sans hésiter.

Julien

Magnifique et efficace

En plus d’être super beau, ce couteau coupe comme un rasoir. Rien à voir avec les produits standards. J’adore, je vais prendre le set complet ! En plus d’être super beau, ce couteau coupe comme un rasoir. Rien à voir avec les produits standards. J’adore, je... En plus d’être super beau, ce couteau coupe comme un rasoir. Rien à voir avec les produits standards. J’adore, je vais prendre le set complet !

Cathrine

Gamme Spécialisée

Hocho Japonais propose uniquement des couteaux travaillés dans l’esprit de la coutellerie japonaise

FAQ

Nos couteaux sont conçus avec une lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone, affûtée selon des techniques inspirées de la coutellerie japonaise. Le manche est généralement en bois ou en résine stabilisée, selon le modèle.

Non. Un entretien régulier permet de conserver leur tranchant dans le temps. L’usage d’un aiguiseur ou d’une pierre est recommandé.

Lavez votre couteau à la main après chaque utilisation avec une éponge douce. Séchez-le immédiatement. Évitez le lave-vaisselle. Affûtez la lame régulièrement selon votre fréquence d’utilisation.

Nous acceptons les cartes Visa, MasterCard, American Express et Apple Pay. Les paiements sont sécurisés via un protocole SSL.

Oui. La livraison est offerte via Colissimo, avec un délai estimé entre 8 et 12 jours ouvrés.

Oui. Tous nos couteaux bénéficient d’une garantie de 2 ans, couvrant les défauts de fabrication, usures anormales ou tout vice caché. En cas de problème, nous assurons le remplacement ou la réparation.

Oui. Vous disposez de 30 jours pour retourner votre produit s’il ne vous convient pas. Il doit être neuf, non utilisé, complet et dans son emballage d’origine. Contactez notre service client pour être accompagné dans la procédure.

Nos modèles sont adaptés à la découpe des légumes, fruits, viandes désossées, poissons et herbes fraîches. Ils ne sont pas conçus pour couper les os ou les produits congelés.

Oui. Chaque lame est affûtée avec précision, mais le maintien du tranchant dépend de votre fréquence d’utilisation et de l’entretien régulier à l’aide d’une pierre à aiguiser ou d’un fusil d’affûtage.

Vous pouvez nous écrire à contact@hochojaponais.com ou nous appeler au +33 7 56 86 64 12. Nous répondons du lundi au vendredi, sous 24 à 48 heures ouvrées.

Nos Collections

Série Fleur Noire